음식문화饮食文化
맛을 기후·생업·이동과 가족의 기억 속에서 읽습니다.
CHINA CULTURE
01 · EDITORIAL FIELDS
맛을 기후·생업·이동과 가족의 기억 속에서 읽습니다.
도자기·직물·종이·칠기와 재료, 도구, 장인의 노동을 기록합니다.
궁궐뿐 아니라 토루·요동·민가·산업유산과 동네 공간을 봅니다.
종목의 목록보다 전승자와 공동체, 현대적 변화에 집중합니다.
희곡·음악·춤·설화가 언어와 지역 정체성을 담는 방식을 봅니다.
중원·강남·링난·동북·서북 등 생활권의 차이를 비교합니다.
02 · FEATURE DOSSIERS
닥나무 계열 원료와 볏짚, 물, 긴 공정 그리고 현대 디자인 시장까지 이어지는 종이의 생애.
흙과 가마, 분업 공방, 세계에서 모인 젊은 작가들이 도시문화를 바꾸는 현장을 봅니다.
방어 건축이라는 설명을 넘어 가족구조, 이주와 관광 이후의 생활 변화를 살핍니다.
경극 하나로는 보이지 않는 월극·곤곡·천극과 지역 언어의 관계를 소개합니다.
03 · HOW WE READ
흙·대나무·실크·광물처럼 지역의 자연이 공예와 건축을 만드는 과정을 봅니다.
국가 지정 유산과 공동체가 기억하는 전통이 항상 같지 않다는 점을 설명합니다.
관광과 전자상거래가 전승에 주는 기회와 표준화의 위험을 함께 다룹니다.